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这些普洱茶专业术语,你明白多少?

作者:admin ? 更新时间:2月前 ?阅读

  

 

  


按存放对策分

 

  

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  干仓普洱

  

  指存放于通风的仓库,使茶叶自然发酵,陈化放10~20年佳。散茶也许用料不是很好的茶会由于时候渐渐散失茶味。信阳毛尖起初新茶假冒多 消费者进口需仔,如地下室地窖,快速其发酵速度。较有陈泥或霉味,陈化速率较干仓普洱快。

  

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普洱茶依树种分

 

  

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  乔木:

  

  要紧采乔木树叶作茶菁,叶片较大。

  

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  灌木:

  

  主要采灌木树叶作茶菁,叶片较小,也就是一般见到的矮茶树种。

  

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普洱茶依制法分

 

  

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  生茶:

  

  采摘后以自然方式发酵,茶性较激烈,宜放多年后茶性会转暖和,好的老普洱经常是以此种制法。

  

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  熟茶:

  

  1973年后则以科学添加人为发酵法使茶性温暖,让茶水达到软水好喝。

  

 

  

依外型分类简介

 

  

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  普洱茶依据它区别的外形,还可以细分成以下几种。按克制形状分类:

  

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  1.饼茶:扁平圆盘状,此中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克,故名七子饼。

  

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  2.沱茶:形状跟饭碗平常大小,每个净重100克、250克、500克,迷你小沱茶每一个净重2克—5克。

  

 

  

  3.砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状重要是为了便于运送。

  

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  4.金瓜贡茶:压抑成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。方今,金瓜贡茶的真品唯有两沱,区别保留于杭州中国农业科学院茶叶思考所与上海故宫博物院。表达行世的所谓金瓜贡茶,皆是后来某些茶厂的跟风之作,不足够信。

  

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  5.香菇紧茶:压制成香菇状的普洱茶,重量约在250克之间。

  

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  6.柱茶:抑制成长柱状的普洱茶,再用竹片或荀壳包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。

  

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  7.七子饼:圆形的茶饼经常七饼包装成一提,所以誉为七子饼,重量小至25克,大至3公斤。

  

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  8.小金沱:圆形的沱茶,时尚携带、网络最为流传,重量2克。国际最小普洱茶。

  

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  9.老茶头:老茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,因为嫩度高,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵进程中,自然卷曲或纠结成块,构成了茶头。陈年茶头紧结,发酵充裕,特别耐泡,为熟茶中精华,口感汤色极佳!

  

 

  

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