1. 主页 > 茶叶新闻 >

太湖特产茶叶知识,新茶上市新闻,了解纯手工茶叶,太湖茶资讯,安徽太湖

作者:admin ? 更新时间:3月前 ?阅读

  开门七件事,柴米油盐酱醋茶。给平凡的生活加点味,让美食陪伴你身边!我是 爱做美食的chihuo !今天给大家分享用茶叶来烹制五花肉,是不是觉得很有新意啊?喜欢的加个关注,点个赞! 茶叶是指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。以及用这些叶子泡制的饮料,后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶。 茶叶与肉烧宜酥烂且能去腥、去异味。 茶香肉 原料: 带皮五花肉600克、干茶叶10克(泡好后约50克)。 调料: 橙汁50克,泰国鸡酱50克,白糖15克。 制作: 带皮五花肉入沸水(水中加入葱段、姜片)煮约10分钟,捞出改刀成3厘米见方的块,然后入咸鲜味的卤水小火卤约20分钟备用;观音王用沸水泡开,滤掉茶水,茶叶留用;锅入宽油,烧至七成热,下入五花肉块小火浸炸半分钟至外皮起硬壳,捞出控油备用,然后将茶叶用七成热油快速冲炸;所有调料兑匀,入净锅熬热,下入炸好的五花肉和25克炸好的茶叶,调入盐、味精翻锅,撒匀白芝麻和鲜葱花拌匀,出锅装入盛器中即成。味型:茶香浓郁。 制作心得: 茶香肉 一般用泡开的茶叶和五花肉一同烧,茶叶容易变黏烂,也容易把五花肉染成黑色,卖相极不清爽;我将 烧 改成了 炸 :茶叶炸脆;五花肉炸至上色,然后裹匀酸甜汁,再与茶叶合炒,茶叶自然粘在五花肉上,成菜色泽红亮。西安

本文由网上采集发布,不代表我们立场,转载联系作者并注明出处:http://qkik.net

普洱茶

相关推荐

联系我们

在线咨询:点击这里给我发消息

微信号:weixin888

工作日:9:30-18:30,节假日休息